Noella 'Nono-chan"

 

<3

 

 

 

(dédicace a Fanny ^^)

Je n'ai jamais été une bloggeuse hors pair ... Loin de la

Mais c'est vrai que je devrais profiter de mes moments calmes au boulot pour écrire un peu...

 

C'est vrai que j'ai de la "chance" en ce moment, c'est assez calme au travail, donc ca me permets de faire diverses activités pour m'occuper, la principale étant de bosser le japonais, soit en ligne ou avec le nouveau bouquin que je me suis acheté la semaine derniere : Minna no nihongo, bouquin tout en japonais pour apprendre le japonais (oui quand je m'y mets, c'est pas a moitié lol). Enfin c'est vrai a force de bosser le japonais parfois plusieurs heures par jour, je fais des progrès ! Ma meilleure amie Sayuri est épatée a chaque fois que je lui parle par mes progrès... enfin je ne parle pas du tout courrament japonais, loin de la, mais bon je commence a comprendre un peu et pouvoir m'exprimer... je vais continuer a bcp bosser, car c'est vraiment un plaisir pour moi de commencer a parler une nouvelle langue.

J'adore par exemple rencontrer des touristes japonais dans la rue et discuter un peu avec eux, ou les aider a trouver leur chemin ...

Le truc c'est que je ne sais jamais comment les aborder donc j'ai trouvé une technique : je me ballade soit avec mon bouquin Minna no nihongo sous le bras, soit avec un magazine ou journal japonais. Generalement quand ils le voient ils sont tout content et amusé, et hop on peut un peu parler :)

 

 

Une question à laquelle j'ai du répondre mainte et maintes fois depuis mon retour :

Mais pourquoi es tu rentrée en France?? Toi qui étais au paradis en Floride !!!

 

Alors plusieurs raisons, mais tout d'abord j'avais beaucoup de mal avec le fait d'être "enfermée" dans ce monde Disney, c'est à dire que tu bosse avec les gens Disney, tu vis avec tes collegues, tu fais tes courses avec eux, tu fais ton shopping fringues avec eux, tu vas en boite avec eux... bref toujours les même personnes!!

Quand tu viens de Paris et que tu es habitué a voir tout le tps de nouvelles têtes, de sortir ou tu veux quand tu veux etc... la différence est dure a vivre !

D'ailleurs truc marrant, ma 1ère semaine a Paris quand j'ai pris le métro je regardais tout le monde : ca me faisait bizarre de prendre les transports avec des inconnus, car chez Disney tu prend les bus disneys avec les gens disneys, donc tout le monde se connait plus ou moins, ou c'est super facile de nouer contact !!

 

Même si il y avait de très bon cotés la bas, je me suis vite sentie en décallage : en fait je discutais avec une amie américaine en France de la vie la bas, elle m'a dit que c'etait comme la vie de Campus aux states : alcool/sexe/drogue, fetes de ouf tous les soirs etc...

Donc moi qui ne suis pas, mais pas du tout, dans ce délire là, j'etais pas tellement à ma place!!

Après je précise bien que c'est par rapport à mon experience personnelle and co (la plupart des personnes qui vont la bas y vont pour un de leurs 1ers jobs, perso je bosse depuis 6 ans), donc vous qui me lisez et qui vont bientôt aller travailler a Disney : vous vous y plairez probablement !! (en étant au courant du fonctionnement avant d'y aller ya pas de raison, perso j'etais mal informée...

 

 

Bref!

Je ne vis pas du tout cette expérience comme un echec, je me suis juste posée la question au bout d'un moment : est-ce que ca m'apportera beaucoup plus de rester la bas une année entière, ou bien est-ce que je serais pas mieux en France (meilleur taff, meilleure vie.. etc) et suite à ca j'ai fais le choix de rentrer.

 

J'avoue que cette expérience m'a completement chamboulée, dans le sens ou je ne vois plus ma vie de la même manière (plus les mêmes envies). Le 1er mois à été très difficile car dur de retrouver ses marques, surtout quand on se sent en décallage avec tout le monde (même ses amis), mais je me suis remise d'applomb et j'ai cherché du travail, et j'en ai enfin trouvé un (Interim pour le moment, mais a suivre...), mieux payé, plus interessant, et dans lequel je parle anglais tous les jours.

 

Le grand changement chez moi est que avant mon départ je detestais l'idée de stabilité (boulot, logement etc), et que maintenant au contraire j'ai envie d'une vie plus "posée", travailler à des heures "normales", avoir mon chez moi, un boulot qui me plait et dans lequel je pourrais m'épanouir...

 

Bref, tout est bien qui continue bien ;)

 

To be continued...

 

Noella

Bon, je vais essayer malgrès le fait que je sois rentrée, de décrire encore des choses de ma vie la bas !

 

Donc au bout d' un peu moins de deux mois, en passant par le bureau des managers, Magali (manager de la bakery) me dit : Ah au fait Noella, tu as été tirée au sort, dimanche prochain tu commence hôtesse au restau !!

J'avoue qu'a ce moment la j'ai été super contente, car même si en tant qu'hôtesse on est moins bien payée (car on fait moins d'heure), on peut avoir une vie en dehors du taff (environ 30-32heures par semaine, sachant qu'on est payés a l'heure, on gagnait environ 100-120$ par semaine, loyer deduis, donc c'est tres limité).

 

Premier truc sympa avec ce boulot : la tenue

Finit la tenue des cart (vraiment horrible, je mettrais une photo a l'occase), composée d'un pantalon noir super mal taillé (disons qu'il fait un cul énorme, mais genre même celles qui n'ont pas de cul on dirait qu'elles sont trop grosses lol), et d'une chemisette blanche. Un tablier blanc a la food, un noir a la wine.

Bref, la tenue d'hôtesse est un tailleur jupe, donc bcp plus féminin et qui met en valeur! Ca change de pas se lever le matin, s'habiller et se dire : oh my god que je suis horrible, ca change un peu le moral de la journée lol

 

Autre différence, les horaires :

Au carts/bakery on bosse toute la journée, entre 10h et minuit maximum, alors qu'au restau ca fonctionne par services : Lunch, Dinner, Double.

Tu as des journées ou tu fais que lunch, d'autre que dinner, et d'autres doubles (les plus relous).

Perso je ne faisait pas de lunch seuls, car tous les soirs j'étais hôtesse au Bistot de Paris situé a l'étage au dessus de Chefs de France, et beaucoup plus classe (genre menu a 120 $).

 

Le boulot est assez simple (voir chiant) :

Tu es soit au Podium dehors, soit au Podium à l'interieur, ou bien tu installe les gens.

 

Pour le restau Chefs de France, en général on était 3-4 hôtesses par services : une a chaque position, sachant que ca tournait.

Donc au podium dehors en gros tu as une liste et des crayolas, quand les gens viennent te voir du demande "Do you have reservations?", si oui, tu les coche sur ta liste.

Tu as aussi une feuille blanche avec des lignes ou tu écris le nom, le nombre de personne dans la "party", si il y a des menus enfants, des chaises hautes, enfin tout détail qui puisse etre utile.

Il y avait aussi des Walk In (personnes sans résa) selon le nombre de résa et de tables restantes.

 

Pour le Bistrot de Paris c'est assez différent :

deux hotesse uniquement, une au podium en bas, et une qui s'occupe d'emmener les personnes a leur tables.

La ca fonctionne aussi avec un papier pour les résa, mais la suite est assez différente :

quand quelqu'un arrive, tu prend son nom, résa ou pas, le nombre de personne, allergies eventuelles, etc, et tu note tout sur un petit papier.

Ensuite l'hôtesse qui se déplace monte le petit papier (les Guests attendent en bas sur des fauteuils) à Ptit Phil (le responsable du restau), qui dira si on peut monter les guests, a quelle table etc...

Ensuite l'hôtesse redescend, appelle les guests, les ammene en haut, prend le nombre de menus nécessaires, et les accompagne a leur table. Elle les aide a s'assoir puis dit la fameuse phrase : "---- will take care of you tonight, enjoy your meal !", car dans ce restau, il faut annoncer le prénom du serveur (dur la 1ère semaine quand tu connais pas bien tous les prénoms, et que tu ai pas habitué au plan de la salle !!). Tu finis ensuite par donner le petit papier au serveur correspondant.

 

Voila une petite description de ce qui fut mon dernier job chez Chefs de France...

 

 

 

Après 3 mois passés en Floride (un peu moins) je suis de retour en France depuis le 5 décembre dernier.

 

Plus de détails sur mon retour plus tard... ou pas ;) (ca dépendra de ma motivation et de mon temps libre !!

 

 

Kisses

 

Noëlla